返回
快速导航关闭
网站导航
拧汐生活 > 美食 >

家常菜开胃菜、低脂高蛋白有营养,一吃就停不下来

美食 发布时间: 浏览: 最新发布

5.炒锅热油,爆香蒜蓉和姜片,下芥兰略炒,调入少许盐作底味装起备用7.翻炒均匀后,将榨菜丝倒入锅中,混合均匀关火;出锅后撒少许香葱末增色添香。 7.立即将辣椒面倒进滚烫的面...

芥兰炒牛肉的做法

1.芥兰摘去叶子,叶子可以留着单独炒或者和其他食材同炒

2.芥兰梗洗干净后切短

3.牛肉切片,用少许盐、胡椒粉,抓入底味,不需完全入味,再用少许淀粉抓透,然后用适量油封油

4.锅里烧开水,放入几滴油,放入芥兰苗焯水,断生后马上捞出

5.炒锅热油,爆香蒜蓉和姜片,下芥兰略炒,调入少许盐作底味装起备用

6.炒锅继续热油,放入牛肉,滑散,炒至牛肉变色,倒入少许生抽和几滴老抽

7.芥兰回锅同炒,放入一汤匙蚝油炒匀即可装起享用

辣白菜炒瘦肉的做法

这些超级开胃菜、低脂高蛋白有营养,一吃就停不下来,老少皆宜!

1.瘦肉和青红椒准备。

2.准备辣白菜。

3.瘦肉切片后加入五香粉,生抽和淀粉,用手抓匀后腌制10分钟。

4.大蒜切片,青红椒切圈。

5.炒锅中倒入食用油,下大蒜爆香。

6.下腌好的肉片,翻炒变色。

7.下辣白菜。

8.快速翻炒均匀。

9.下青红椒圈。

10.炒至断生后加入精盐调味。

11.最后炒匀,关火即可。

肉丝炒榨菜的做法

1.榨菜丝是成品的榨菜丝咸菜,味精味儿太重,洗了两遍,胡萝卜刮皮,猪瘦肉一块;

2.胡萝卜切成丝;

3.猪肉切丝,加一小勺淀粉,少许凉水,抓捏均匀,炒时会嫩;

4.4. 炒锅中倒少许油,油刚刚有点热时,将肉丝倒入锅中,迅速划散,使每根肉丝上都沾上油,这样就不会互相沾连了,然后转大火,将肉丝炒变色,但感觉中间还是生的状态;

5.将胡萝卜丝入锅中煸炒,这样胡萝卜丝成熟了,肉丝也能够成熟,而且还嫩嫩的、不干不老不柴;

6.根据口味撒少许盐,如果榨菜丝没有清洗过,此步可省略;

7.翻炒均匀后,将榨菜丝倒入锅中,混合均匀关火;出锅后撒少许香葱末增色添香。

开胃香辣炒生菜的做法

1.准备食材:生菜、干辣椒、蒜头

2.新鲜的生菜叶,一片一片叶子摘下,用清水冲洗干净泥沙。然后用洗米水浸泡8分钟,捞出

3.洗净的生菜,用漏水篮子,装好,把生菜叶上水全部沥干

4.热锅,倒油,小火煸香蒜末,再放入辣椒煸炒香辣味。干辣椒易糊,一定要热油,小火。

5.改为大火,快速放生菜爆炒

6.生菜变软,放盐、香醋炒匀,关火

7.这个时候的生抽爽口而翠绿,非常好吃。还可以放点生抽,更开胃下饭。

辣白菜的做法

1.准备好大白菜和腌料,3000克清水加250克食盐搅拌成盐水

2.将白菜从根部用刀切成十字形,切入大约3厘米深,然后用手掰开成四瓣,浸泡在盐水里半个小时,然后捞出来在白菜根部抹上一层食盐,再次腌制十个小时

3.十个小时后捞出白菜,并摊放在大的容器上沥水

4.将洋葱、苹果、梨、姜和蒜去皮,切丁

5.将切好的各种丁和鱼露一起放入料理机打成糊糊待用

6.500克清水加糯米粉搅成面糊,上锅中火熬煮,期间要不停的搅拌,一直到面糊变成粘稠状关火

7.立即将辣椒面倒进滚烫的面糊中并搅拌均匀,将打好的鱼露糊和辣椒面糊搅拌均匀,加入白糖拌匀

8.韭菜洗干净擦干水分切成0.5厘米的小段放进去搅拌匀,至此,辣白菜的灵魂——腌料就制作好了

9.等腌料彻底凉透后,取出1/4棵白菜,放在大的容器里,比如洗菜盆,我是放在烤盘里的。戴上一次性手套,将腌料一层一层抹在白菜叶子上

10.喜欢吃辣的可以多抹一些,不喜欢吃辣的就少抹一些,全部抹好之后将辣白菜从最外一层的根部向内卷起成一团

11.放在保鲜袋里,室温发酵一天,放冰箱里一个星期就可以吃了(如果想吃脆,酸,辣的辣白菜则放一个月左右味道最好)

转载请注明:文章转载自 www.ss0391.com
本文地址:http://www.ss0391.com/article/8917.html

美食相关栏目本月热门文章

交流群
拧汐生活网交流

扫一扫,分享生活知识

全国服务热线
188-8888-8888

联系我们
客服
拧汐生活网客服

客服在线为您解答!

全国服务热线
188-8888-8888

返回顶部
全站导航

部分内容均来自网络,旨在满足广大网民日益增长生活知识需求,如有侵权,请告知,马上删除,谢谢!

Copyright SS0391.COM © 2002-2022 拧汐生活网 版权所有

ICP备案号:桂ICP备2022002064号-3