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佛手柑花语(佛手柑 | 牵枝出纤素,隔叶卷柔荑)

三农 发布时间: 浏览: 最新发布

佛手又名飞穰、佛手柑、蜜罗柑、五指橘、九爪木,为芸香科柑橘属常绿灌木或小乔木。佛手主产于闽粤、川、江浙等地,其中以浙江金华佛手最为著名,被称为“果中之仙品,世上之...

佛手又名飞穰、佛手柑、蜜罗柑、五指橘、九爪木,为芸香科柑橘属常绿灌木或小乔木。佛手主产于闽粤、川、江浙等地,其中以浙江金华佛手最为著名,被称为“果中之仙品,世上之奇卉”,雅称“金佛手”。

佛手为热带、亚热带植物,喜温暖湿润、阳光充足的环境,不耐严寒、怕冰霜及干旱,耐阴、耐瘠、耐涝。以雨量充足、冬季无冰冻的地区栽培为宜。

佛手的花语是吉祥,幸运。

佛手深受中外人士青睐,尤其是浙江金华的赤松金佛手,因赤松乡是黄大仙得道成仙的真源之地,因而赤松人民谓之“仙果”用来供奉黄大仙。

佛手的“佛”字谐音“福”,因而具有吉祥、祝福的意义。人们把佛手、桃子、石榴一起入画,意为祈祝“三多”,即多福多寿多子。

又因“蝶”与“耋”同音,佛手也常常与蝴蝶画在一起,有祝愿长寿,活到八十岁的吉祥意义。

佛手果形奇特,具有浓郁的香气,久置更香。佛手的果实营养丰富,可干燥后饮茶,也可鲜用,有很好的食疗效果。

佛手果实皮色金黄、肉质白嫩、香脆甘甜,除鲜食外,是果品加工的重要原料,可加工成蜜饯、香露、果冻等各种零食。

佛手是常用的中药材,其果实干片有清香气味,味微甜稍带苦,性味辛、酸、无毒,归脾、胃、肺经,有理气化痰,止咳消胀、舒肝健脾和胃等多种药用功效。

舒肝理气、和中止痛

佛手辛香走散,疏肝郁、行气滞、和脾胃、止疼痛,故常用于治疗肝郁气滞及肝胃不和等疾病。凡肝郁气滞、胸闷肋痛者,用之可以理气止痛;

凡肝气犯胃、呕吐吞酸者,用之可以疏肝和胃;凡脾胃气滞、脘腹胀痛者,用之可以理气和胃;

凡脾虚气滞、脘腹胀满者,用之可以健脾理气;凡肠胃不调、泻痢不止者,用之可行气止痢。

止咳化痰、平喘润肺

佛手清香味浓,辛开苦降,既能舒肝行气,又能燥湿化痰,对慢性支气管炎以及咳嗽痰多等症状有较为明显的调理改善作用,尤宜于咳嗽不止,胸膺作痛之证。临床多与丝瓜络、郁金、枇杷叶等配伍。

镇静安神、调理情绪

由于佛手中含有大量的挥发油和香豆精等物质,这些物质被人体吸收后,能直接作用于人类的中枢神经,而且能抗菌消炎、舒缓神经,使人得到深度放松从而改善不良情绪。

特别是那些经常出现不良情绪和负面情绪的人,用佛手泡水喝,能让情绪得到明显好转。

佛手的植株可高达丈余,叶片色泽苍翠,四季常青。佛手花花冠五瓣,白色中微带紫晕,在春分至清明间第一次开花,会结出小小的果子;

第二次开花在立夏前后,直至9-10月份成熟。佛手的果实色泽金黄,香气浓郁,表皮皱而有光泽,果端或伸长如手指,或紧握似拳,形状奇特、千姿百态,让人感到妙趣横生。

佛手可庭园地栽,也可盆栽制作,观树、观叶、观花和观果皆宜。

由于佛手具有较高的观赏价值和药用价值,那么它的经济价值也相对较高。佛手果实可加工成蜜饯佛手、甘草佛手、佛手果冻;

用佛手制成的保健茶含有人体所需的氨基酸、维生素及多种微量元素,是祖国中草药遗产宝库的新发掘;用佛手制成的各种药酒,芳香扑鼻、甘纯味美;

用佛手的叶、花和果提炼的佛手柑精油,清新淡雅,整合了果香与花香的丰富气味,是香水中最常使用的精油之一。

可以说,利用佛手加工食品、饮料、酿制佛手酒、提炼佛手精油等具有十分广阔的市场前景。

材料:茉莉花6克、鲜佛手1个、粳米50克,清水、冰糖适量。

做法:

1、茉莉花、鲜佛手(切片)用清水清洗,开水焯过后捞出。

2、将粳米加入锅中煮粥,煮至米开花、粥稍稠时,加入茉莉花、鲜佛手,小火慢炖10分钟即可。

3、待粥稍凉后,视个人口味适量调入冰糖即可食用。

功效:清热化湿、行气止痛,对于肠胃疾病及十二指肠溃疡的病症有理想的疗效。

材料:鲜佛手1个,红、青新鲜辣椒各2个,味精,酱油,白糖等适量。

做法:

1、佛手瓜切丝,青、红椒去籽、切丝。

2、将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中散开,稍候捞出。

3、在玻璃容器中放入适量的酱油、味精、白糖,拌匀即可食用。

功效:健脾养胃、温中开胃、开解烦郁、理气止痛。

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